El pasado mes de junio,realizamos el taller de elaboración del licor de hierbas,típico de Ibiza. Antiguamente se hacían en todas las casas,con un sabor parecido .Cada familia le ponía su toque o gusto personal. La manera de hacerlo es bien fácil.Se cojen las hierbas ,a finales de junio por San Juan,en un recipiente de cristal…
Un año mas ,seguimos con nuestros talleres a la fresca. Este verano,nos hemos decidido por las típicas espardenyas Ibicencas,pero…con algún cambio. De momento el taller es un exitazo. Todas las personas interesadas,pueden contactar a los teléfonos siguientes. 619823048 /654792069
Hoy hacemos uralletas y crespeis.Una receta Ibicenca y otra Mallorquina. Estas recetas ,las podéis encontrar ,en nuestro libro de cocina.
Pagina web cooperativa El pasado domingo 24 de enero asistimos nuevamente a la fiesta rural que organiza la cooperativa. Como cada año, lo hemos pasado muy bien. Ha habido mucho ambiente y mucha participación.
Estamos en el mes de preparar el Licor de Hierbas. también se les añade: Herba de Sant Pons Hierbabuena Hojas y pieles de limonero/naranjo Manzanilla Mejorana Romero Ruda Existen tantas formas de hacerlas como número de familias ibicencas hay, cada casa tiene sus secretos y maneras de realizarlas, con sutiles variedades en su sabor pero…
El pasado día 20 a las 20h, en las dependencias municipales de Sant Jordi, se presentó nuestro libro de cocina, coordinado por Mángel Sevilla. Todas las recetas recopiladas por las abuelas de la asociación, han sido elaboradas por el maestro de cocina Manuel Carbonell Mayol. Este último ha dedicado muchas horas en su elaboración, ya…
